miércoles, 27 de octubre de 2010

madalenas con nueces

Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite de oliva virgen suave
2 y 1/2 vasos de harina
2 sobres de gasificante
ralladura de limón
nueces
canela en polvo

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el azúcar, a continuación añadir la leche y mezclar con las barillas, después el aceite y mezclar. Incorporar la harina tamizada junto con el gasificante, añadir la ralladura del limón. Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla.
Rellenar los moldes de madalenas hasta la mitad, espolvorear con una mezcla de canela y azúcar y adornar con trocitos de nueces.
Hornear durante 15 minutos a 180º.


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