arroz basmati con setas al ajillo, cebolla y espinacas

Ingredientes:
1 taza de arroz basmati
250 gr de setas de cardo de cultivo
1/2 cebolla
espinacas frescas 
tres dientes de ajo
2 cayenas
salsa de soja
Aceite de oliva virgen extra y sal

Elaboración:
 cocer el arroz como indica el paquete.
En la sartén freir los ajos picaditos y añadir las setas y las cayenas, dejar que se hagan y añadir la cebolla cortada en tiras gordas y dejar que se haga un poco pero que quede crujiente.
Mezclar con el arroz y añadir las espinacas y remover con el fuego apagado para que queden crujientes.
Añadir salsa de soja.