viernes, 14 de agosto de 2015
Empanada de pisto y bonito en aceite
Ingredientes:
Para la masa:
250 gramos de harina de trigo
130 ml de agua
40 ml de aceite de oliva virgen extra
sal
Elaboración:
Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina y elástica. Dejar reposar 15 minutos y dividir en dos partes y estirar con el rodillo.
Untar un molde horno con aove y colocar una de las dos masas pinchandola con un tenedor.
Rellenar con pisto y dos latas de bonito en aceite. Cubrir con la otra capa de masa y pinchar, Pintar con huevo batido
Hornear a 180 grados hasta que esté dorada.
La masa de esta empanada es la receta de mi amigo Peter Pan de La Tahona de Pedraza para sus maravillosas e increíbles empanadillas y ha resultado muy buena para esta elaboración.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario